Сегодня каждый человек мечтает о собственном бизнесе. Стать владельцем места, которое будет уникальным, оригинальным, приносящим людям радость, а вам доход, поможет бизнес план кальянной. Кальянная это такое заведение, куда люди могут прийти после трудового дня, чтобы расслабиться и отдохнуть, или же заказать столик и отметить свой праздник, а также просто приятно провести время в выходной день.
Перед тем, как открывать такое место с нуля, необходимо все грамотно спланировать, составить пошаговый план, по которому вы будете действовать, рассчитать возможные расходы и прибыль. А вот когда вы поймете, что дело с большим шансом принесет вам доход, тогда можно и приступать.
Резюме бизнес плана кальянной
Каждый знает, что для малого бизнеса важно продумать каждый нюанс. Давайте подробнее разберемся с расчетами и посмотрим насколько выгодна кальянная в 2019 году.
Целью нашего проекта будет открытие заведения, где посетителям будет предлагаться кальян, а также напитки, закуски и некоторые развлечения. Для того, чтобы запустить такое дело необходима будет регистрация ИП. Делается это очень просто и быстро.
У заведения такого типа очень высокая маржинальность, достигающая примерно 400%. Вложения для организации потребуются в размере около 1 млн. рублей, но при этом вы уже через полгода выйдете на безубыточность, получая доход в месяц 100 тыс. рублей и более.
Общее описание предприятия
Давайте взглянем на примерный готовый вид нашего заведения. Расположено оно будет в помещении, в котором должно быть две маленькие комнаты, одна большая и еще одна средняя. Помимо этого, здесь обязательно должна быть уборная. Само помещение должно располагаться в доме, который находится в более-менее проходимой зоне города, чтобы посетителям было нетрудно его найти.
В маленьких комнатах будут стоять диваны для групп людей от 2 до 8 человек. Также в этих комнатах будет телевизор и игровая приставка, на которой будут закачаны популярные мультиплеерные игры. В большой комнате будет несколько столиков для посетителей, бильярдный стол, музыкальный центр и стеллаж с настольными играми, которые также можно будет брать в маленькие комнаты по желанию посетителей. В средней комнате, которая должна располагаться на входе в кальянную будет бар и стойка администратора. Можно также объединить большую и среднюю комнаты, если планировка и размер помещения это позволяет.
В кальянной будут работать следующие сотрудники:
- 2 администратора,
- 2 бармена,
- 2 официанта,
- уборщица,
- 2 охранника,
- 2 кальянщика.
Все сотрудники, кроме уборщицы, будут работать 2 через 2 дня с 14:00 до 2:00. Уборщица будет делать влажную уборку помещения один раз в день с 13:00 до 14:00, а уборку в течение дня будут проводить другие сотрудники по необходимости, кроме охранников.
Товары и услуги
Основная услуга кальян. Один час использования кальяна будет стоить 1000 рублей. При заказе кальяна в подарок клиент получает один чайник чая и тарелку с печеньем. Кроме этого, посетители, заказавшие кальян, могут использовать настольные игры.
Если посетители захотели занять маленькую комнату, где расположен телевизор и игровая приставка с фильмами и играми, то час в этой комнате будет стоить 300 рублей. Час за бильярдным столом 200 рублей.
В баре можно будет заказать также различные виды кофе, чай, другие безалкогольные напитки, легкие закуски, печенье и пирожные.
Вход в заведение будет разрешен только лицам, достигшим 18 лет, при предъявлении ими документов, подтверждающих возраст. Так положено по закону.
Маркетинг-план
Чтобы привлечь посетителей в ваше заведение, необходимо позаботиться и о рекламе. Обязательно создаем группу в социальной сети, а также профиль в инстаграме. Там можно сообщать о мероприятиях, акциях и скидках, а также другие новости вашей кальянной. Необходимо придумать оригинальное название и заказать красочную и привлекательную вывеску. Интерьер тоже должен быть оформлен со вкусом, чтобы посетители чувствовали себя уютно и комфортно и хотели возвращаться к вам снова и снова.
Цены должны быть гибкими, чтобы привлекать в более удобное время более прибыльных клиентов. Например, можно установить цену на кальян до 17:00 в 600 рублей за час, а с 17:00 уже 1000 рублей за час. Также можно поступить и с комнатами, и с бильярдом.
Необходимо также разработать клубные карты для постоянных клиентов с определенными условиями. Полезной будет акция приведи друга. Обязательно периодически нужно проводить тематические и актуальные мероприятия, привлекающие клиентов. Делать это можно по праздникам или просто так, сообщая клиентам в социальной сети и по радио, а также по местным телеканалам.
Производственный план
По образцу производственного плана можно предположить, что в день услуги буду приносить следующую прибыль:
- кальян 12 тыс. рублей,
- комнаты 2400 рублей,
- бильярд 1000 рублей,
- напитки, закуски и прочие товары бара 5 тыс. рублей.
Организация управления
Открывать кальянную будет администратор, который также будет встречать уборщицу в 13:00. Администратор будет работать на один час больше, чем остальные.
Зарплата сотрудников будет в месяц составлять, например:
- Администраторы 40 тыс. рублей.
- Бармены, кальянщики, официанты, охранники 160 тыс. рублей.
- Уборщица 5 тыс. рублей.
Финансовый план
Расходы на открытие кальянной будут составлять:
- регистрация ИП 10 тыс.рублей,
- обстановка помещения 540 тыс. рублей,
- реклама 40 тыс. рублей,
- техническое оснащение 320 тыс. рублей,
- прочие расходы 50 тыс.рублей.
Итого вложения составят 960 тыс.рублей.
Ежемесячные расходы составят:
- налоговые сборы 20 тыс.рублей,
- амортизация 10 тыс. рублей,
- заработная плата сотрудникам 165 тыс. рублей,
- закупка продуктов и расходников 40 тыс. рублей,
- прочие расходы 15 тыс. рублей,
- реклама 10 тыс. рублей,
- платежи в ЖКХ 10 тыс. рублей,
- аренда помещения 50 тыс. рублей.
Итого 360 тыс. рублей.
Ежедневный доход по плану составит примерно 20400 рублей, то есть ежемесячный будет 612 тыс. рублей. Ежемесячная прибыль будет составлять примерно 252 тыс. рублей.
Таким образом, нам становится понятно, что открытие кальянной в хорошем месте и с учетом всех нюансов будет очень прибыльным бизнесом. Сколько вы сможете получать прибыли с такого дела это вещь, зависящая только от вашего же грамотного подхода к делу. Хорошая маркетинговая компания, атмосферность в помещении, уют и комфортность все это сделает вашу кальянную излюбленным местом для многих клиентов.
Бизнес план кальянной, которую вы хотите открыть должен включать в себя все основные разделы, рассмотренные нами, а также вы можете добавить что-то и на свое усмотрение. Ваш бизнес это полет вашей фантазии. В 2019 году не стоит бояться экспериментировать и пробовать что-то оригинальное и нигде ранее не встречавшееся. Со временем от клиентов не станет отбоя. Сделайте свое дело уникальным и востребованным!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
